Voici ce qui m'a aidé pour ma transition vers le végétalisme classique, tout y est résumé :) |
Voila déjà 3 mois que je
me suis lancée dans le végétalisme.
Si je devais résumer ses
3 mois en 1 seul mot : BONHEUR !
Malheureusement je ne
consomme que à 50% bio, mais je préfère favoriser une alimentation
végétalienne et non bio plutôt qu'une alimentation bio et
végétarienne.
Je songe faire une prise
de sang d'ici peu, pour voir ou j'en suis, et pouvoir ainsi comparer
entre mes 3 mois et 6 mois de végétalisme mes consentes.
Comment ce sont passés
ses 3 premiers mois alors ?
Ce ne fut pas chose
facile, car mon adorable papa à comme par hasard décidé de se
mettre à la cuisine à la même période ! Difficile de résister à des tarte aux fromage maison, aux clafoutis et autres plaisirs
gustatifs...
Et je l'avoue, je n'y ai
pas toujours résisté... J'ai craqué quelques fois.
Mais il ne faut pas rester
sur ses échecs et continuer à avancer.
Étrangement, les crèmes
desserts, les fromages, le lait et autres ne me manquent pas tellement.
Je craignais pourtant le sevrage du fromage car j’étais un grande consommatrice (3 à 4 portions de fromage pas jour), mais si je n'ai ai
pas à porté de vue, je n'y pense même pas.
Au final je ne trouve pas
tellement de changements à mon alimentation, j'ai toujours mes
céréales au petit déjeuné (ou de temps en temps des tartines
grillées avec de la margarine) avec ma boisson végétale en guise
de lait et un fruit ou deux voir plus.
Je m'octroie une petite
collation en fin de mâtiné au travail, des tomates cerises, un vrai régale, je pourrais en manger des tonnes.
Le midi, je mange en
cantine, je n'ai donc pas souvent le choix, je me contente
généralement de légumes et de féculents, je rattrape donc mon
alimentation le soir avec une légumineuse et un produit céréalier
si cela est nécessaire. Le goûter lui est devenu plus sain mais non
moins agréable, une petite poignée d’oléagineux, 2-3 fèves de
cacao et 1 ou 2 fruits. Finis les gâteaux, mais si tout de fois il m'en venait l'envie, j'ai trouvé des gâteaux su style Granola
totalement vegan, je peux donc me faire des petits plaisirs.
Il y à pleins de points
positifs constatés depuis mon passage au végétalisme :
- réduction de la cellulite (ce n'est pas miraculeux, mais je commence à la voir fondre)
- finis les douleurs d'estomac qui me torturaient jusqu'ici
- plus d’énergie et moins de fatigue ou de coup de pompe (alors qu'avant j’étais vraiment très rapidement épuisée pour un rien)
- mon énergie étant mieux gérée, je retrouve un sommeil de qualité
- Amélioration général de la peau du visage : beaucoup moins de boutons et de problème de peau, un teint plus frais et moins de cernes
- Amélioration général de mes cheveux : plus doux, plus souple, moins secs...
- Amélioration générale de la peau du corps : une peau plus douce, plus souple et ça malgré l'hiver.
Il y à bien évidement des
petit défauts depuis que je suis végétalienne :
- j'ai pris 4 kilos... je ne saurais dire d'ou ils viennent, mais je les voient. Est-ce du au végétalisme ou à cause de mon nouveau travail stressant ? Je ne sais pas vraiment.
- Je vais aux toilettes toutes les 30 minutes la mâtiné (oui oui que la mâtiné, je pense que mon corps doit rejeter tout ce qu'il à digéré la nuit mais ça tombe mal, je suis en plein boulot à cette heure la, mes collègues vont finir par penser que j'ai une cystite ah ah...)
- je ne suis pas toujours libre de manger ou je le veux. Cela venant en grande partie du faite que la société s'en fou littéralement des végétariens et végétaliens !
A voir comme ça, certains vont
se dire qu'il n'y pas non plus tant d'avantage à devenir
végétalienne, mais pour ma part ça à TOUT CHANGÉ .
Je me sens
réellement mieux, comme transformée. J'ai une pêche d'enfer, je me remet au sport en
plus de mon boulot, psychologiquement je suis dans un état d'esprit
où je me sens plus en adéquation avec moi même, je suis donc
beaucoup plus sereine qu'avant, je me prends moins la tête, je
respire la joie et le bonheur !
Je me souviens de moi, il
y à encore quelques années en arrières, je regardais la télé et
je suis tombée sur un reportage sur les personnes du style
végétaliens, ou consommant bio et je m’étais dit à l’époque « pff,
jamais je ne pourrais devenir comme ça, je ne suis pas ce genre de
hippie hurluberlu qui bouffe des algues, des feuilles de salade toute
la journée et utilise des produits bio à longueur de temps... »
et pourtant je suis belle et bien devenue une « hippie hurluberlu » moi
aussi ! Et j'en suis heureuse en plus !
C'est fou comme on se fait
des préjugés sur des choses que l'ont ne connais pas !
Aujourd'hui je suis fière
de moi. J'ai grandis, j'ai appris et maintenant je souris à la
vie...
Mon futur objectif est de
petit à petit me diriger vers une alimentation plus basique, moins
d'aliments transformés, moins d'aliments cuits... Mais je compte
prendre mon temps et ne pas brusquer les choses.
Si vous avez eu le courage
de lire ce pavé bravo à vous !
J'espère vous avoir
donner l'envie de découvrir un peu plus le végétalisme ou du moins
de ne plus le juger aussi facilement qu'avant.